提升免疫力食譜 – 海帶炒蝦仁

提升免疫力食譜

海帶炒蝦仁 (2人份量) 160kcal

• 提升抵抗力
• 適合減重人士
• 適合一家大細

海帶 SEAWEED

海帶含豐富營養成份, 包括葉酸, 鎂, 碘, 鉀, 鐵, 鈣成份，當中的海洋植物化合物被認為具有抗氧化功效,可提升免疫力。海帶含大量的不飽和脂肪酸和纖維, 有助關注高血糖及高血脂人士。當中的碘有預防缺碘性甲狀腺腫問題及提升新陳代謝, 有助減重.

材料 INGREDIENTS

材料：乾海帶，蝦仁，蒜頭，薑，蔥

調味料： 生抽，米酒，糖

 

 

烹調方法 COOKING METHOD

1 ）薑洗淨, 切片備用; 蔥洗淨, 切成蔥花備用; 蒜頭去膜, 洗淨切片備用
2 ）海帶洗淨浸至軟身, 切條備用
3 ）將蝦仁去腸, 瀝乾水份, 用少許鹽醃約15-20分鐘
4 ）將鑊燒熱, 加油, 加薑及蒜頭炒香, 再加海帶及蝦仁，最後加入調味料及水炒熟便成

營養成份 NUTRITIONAL FACT

 

資料來源由

資深營養師 Nelson Lin

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