神燈海鮮酒家推出「得獎名菜品鑑菜單」 隆重呈獻【亞洲 100 盤】得獎招牌菜黑松露玻璃燒鵝及四款全新深色系美饌與手工點心

神燈海鮮酒家推出「得獎名菜品鑑菜單」

隆重呈獻【亞洲 100 盤】得獎招牌菜黑松露玻璃燒鵝

及四款全新深色系美饌與手工點心

屯門神燈會館全面升級特大「兒童 Play Corner」 打造休閒親子中菜體驗

(香港‧2026年10月23日)

擁逾五十年歷史的粵菜老字號「神燈海鮮酒家」及其概念品牌「神燈會館」，多年來堅持嚴選優質食材與精湛粵菜廚藝，致力為顧客提供高質粵式餐飲體驗。今個秋冬，神燈隆重呈獻全新「得獎名菜品鑑菜單」，以榮膺「亞洲  100  盤」殊榮之招牌黑松露玻璃燒鵝為核心，延伸推出四款全新深色系美饌與手工點心，揉合炒肉蟹、生煎包、腸粉及芝麻糕等精粹，以別具一格的深色美學，展現新派粵菜的多元風貌。

此外，位於屯門的「神燈會館」將全面升級的兒童天地。

全新兒童遊樂空間規劃周全，場內齊備超吸睛旋轉及直滑梯、雙層攀爬小城堡以及波波球池，兼具趣味性與活動空間，小朋友玩足全場都唔會悶。安全方面，護欄及所有接觸邊角均採用加防撞軟墊進行全方位無縫包覆。場地亦嚴格執行衛生管理程序，每日定時消毒清潔 ，提供安全衛生環境，讓大家倍感安心。

神燈一直秉持以顧客為本的服務理念，致力開創融合佳餚美饌與親子友善的現代茶樓體驗，小朋友在安全環境下玩耍，家長也在舒適的環境下享受輕鬆的家庭聚餐 。

凡於神燈會館堂食惠顧之顧客，隨行幼童均可免費享用遊樂設施。神燈期望透過家庭聚餐配套，為顧客締造更從容愜意的餐飲體驗！

兒童 Play Corner 開放時間：

• 第一節：上午 10:30 至 下午 16:00
• 第二節：晚上 18:00 至 晚上 21:30

清潔及消毒時間（暫停開放）：

• 下午16:30 至 下午 17:30
• 晚上 21:30 至 晚上 22:00

【亞洲 100 盤 】得獎招牌菜:

黑松露玻璃燒鵝 1/4隻 HK$238｜半隻 HK$468｜一隻 HK$888

榮獲「亞洲 100 盤」殊榮的鎮店名菜「黑松露玻璃燒鵝」，打破傳統框架，巧妙將西方珍饈黑松露與傳統粵式明爐燒烤工藝融會貫通。這道名菜更獲得大會評委迪拉給予高度評價，盛讚其工序之考究與極致口感，直言這份美味帶來了「會心一擊」的震撼：「神燈的招牌燒鵝，烤製前先以黑松露醬和皮水反覆塗抹，再放進低溫凍櫃風乾上色；上過黑松露的大鵝更難掌握火候，但其如玻璃般的鵝皮脆爽不在話下，鵝油與恰到好處的黑松露氣味更是相得益彰。」 燒鵝肉質鮮嫩軟滑，深層滲透黑松露精華，脂香甘美而不帶半分油膩。評委更特別推介，品嚐時搭配隨附的黑松露酸汁，酸甜解膩，讓客人「吃第二回合的時候依然爽口過癮」，帶來層次豐富的味覺享受。

為配合全新主題，廚師團隊更就住深色主題，特別推出4道周邊菜式 :

黑鑽松露炒肉蟹 HK$598 將西式黑松露與中式熱炒結合！肉質飽滿大肉蟹，下鍋前貼心將蟹殼預先拍裂，讓濃郁的黑松露醬汁在翻炒時徹底滲透蟹肉。黑松露獨特的菌香非但沒有搶味，反而更襯托出蟹肉本身的鮮甜。吃完蟹肉後，盤底的松露蟹汁精華更強烈推薦配搭白飯或伊麵拌食，品嚐極致鮮味。	黑色版黑松露燒鵝腸粉 HK$52 烏黑亮澤的黑色腸粉皮，包裹著以獨家秘製黑松露醬燒製的黑棕鵝肉，完美鎖住鵝油甘香。搭配濃郁的秘製黑松露醬，一口咬下，油而不膩且散發濃烈松露香氣。
黑色版黑松露燒鵝生煎包 HK$42 為配合深色主題，特別為招牌生煎包換上型格的黑色外皮。內餡則打破傳統，釀入鎮店名物「黑松露燒鵝」。一口咬開，瞬間體驗「外皮酥脆、內餡爆汁」的雙重震撼，黑松露幽香與甘香燒鵝肉汁在口中迸 發！	黑白鴛鴦芝麻糕 HK$28 外型小巧精緻，黑白分明的雙層設計外型討喜，一口大小方便優雅品嚐。黑色部分選用真材實料的 黑芝麻，佈滿芝麻碎末；白色部分則透出清香椰奶味。口感冰涼滑順，甜度控制恰到好處、完全不膩口，在重口味的海鮮大餐後，能完美清新味蕾，為盛宴畫上滿足句號。

 【全新點心及甜品供應時間】

• 黑松露燒鵝腸粉 及 黑松露燒鵝生煎包：神燈會館（屯門店）：上午 8:30 至 下午 15:30 供應；神燈海鮮酒家（佐敦 / 銅鑼灣 / 尖沙咀店）：上午 11:00 至 下午 15:30供應
• 黑白鴛鴦芝麻糕：全線四間分店均於上午 11:00 後供應

秋冬限定（推廣至2027年1月下旬）

[ 全線分店資料 ]

神燈會館 ( 設有兒童 Play Corner )

屯門店

地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3230號舖

電話：2528 6222

WhatsApp：68001238

營業時間 : 上午 8:30 至 晚上 22:00

神燈海鮮酒家佐敦店

地址：佐敦長樂街20號18廣場地下及1樓

電話：28666177

WhatsApp： 51220046

營業時間 :上午 11:30 至 凌晨 2:00

銅鑼灣店

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point地庫

電話：25121688

WhatsApp： 61271688

營業時間 : 上午 11:00 至 晚上 23:00

尖沙咀店

地址：尖沙咀漢口道亞太中心B1層

電話：25282288

WhatsApp： 69211238

營業時間 :上午 11:00 至 晚上 23:00

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