意大利拿坡里薄餅遇上蛋撻！ 全港唯一獲 AVPN 認證拿坡里薄餅及炸薄餅專門店 灣仔船街 POCOFINO 意籍主廚親臨炮製香港限定口味 蛋撻、榴槤炸薄餅 驚喜推出兩款香港限定新作

意大利拿坡里薄餅遇上蛋撻！

全港唯一獲 AVPN 認證拿坡里薄餅及炸薄餅專門店

灣仔船街 POCOFINO 意籍主廚親臨炮製香港限定口味

蛋撻、榴槤炸薄餅 驚喜推出兩款香港限定新作

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（香港，2026 年 8 月 27  日）灣仔船街美食地圖有驚喜！全港唯一獲意大利拿坡里薄餅協會（AVPN）官方權威「雙認證」—同時獲准製作正宗拿坡里薄餅及炸薄餅（Pizza Fritta）的外賣專門店 POCOFINO 宣告盛大開幕，今次特意邀請到榮獲「50 Top Pizza Asia Pacific 2025」殊榮的意籍總廚 Chef Matteo Minante 重臨香港，大膽以香港人至愛的「蛋撻」及「榴槤」做成炸甜薄餅，研發出顛覆想像的全新香港限定薄餅！

首推香港限定！蛋撻 X 拿坡里炸薄餅＋榴槤炸甜薄餅

港人對蛋撻的執著無庸置疑，但將蛋撻炸成薄餅（Pizza Fritta） 又試過未？ Chef Matteo 以拿坡里百年街頭美食 Pizza Fritta 為基底，將 24 小時慢發酵的空氣感麵糰對摺，包包裹著幼滑濃郁的燉蛋內餡，下鍋炸至外層金黃酥脆。一咬開空氣感爆棚的薄餅皮夾雜住熱騰騰的蛋撻餡，外香脆、內嫩滑，顛覆飲食界對兩大國民美食的既定認知。Chef Matteo 興奮分享創作靈感：「第一次來香港時，我發現港人『蛋撻配奶茶』的熱情，跟我家鄉意大利人『薄餅配咖啡』的日常飲食文化根本一模一樣！這種相同之處給了我極大啟發，加上街頭隨處可見的榴槤狂熱，讓我決定將這兩款最能代表香港人的風味，加到我們的傳統炸薄餅之中。」

而POCOFINO 深知香港人對榴槤的狂熱，推出另一款邪惡指數極高的榴槤炸薄餅，嚴選果香濃郁且質感綿密的菲律賓頂級榴槤果肉，巧妙融化於高溫炸好的意式薄餅與拉絲芝士之中，果香、奶香與油炸麵糰的焦香在口中全面交織， 鹹甜滋味交錯迴盪，配上意式咖啡更是絕配，徹底俘虜一眾榴槤愛好者的味蕾。

蛋撻炸薄餅 HK$25

榴槤炸薄餅 HK$25

 50 Top Pizza 亞太大師監修！全港唯一 AVPN 雙認證 430°C 締造完美空氣感

POCOFINO 版圖橫跨全球，擁有 6 間分店，今次在灣仔船街開設香港首店，即成為全港唯一同時獲意大利 AVPN 官方認證及批准製作正宗拿坡里薄餅與拿坡里炸薄餅的雙重認證！掌舵 POCOFINO 團隊的拿坡里薄餅大師 Chef Matteo Minante  ，其於宿霧創立的薄餅店短短一年即登頂「50 Top Pizza Asia-Pacific 2025」第 48 位，實力非凡。POCOFINO所有薄餅堅持拿坡里官方極致標準：嚴選意大利 00 麵粉經 24 小時慢發酵，再以 430°C 猛火烘焗，或將麵糰封口油炸至金黃。不論是經典 Margherita、四重芝士還是炸薄餅，餅皮均呈外脆內鬆、中心柔軟的黃金空氣感，每塊薄餅都嘗到最正宗的意式風味。

辣肉腸薄餅 HK$138

四重芝士薄餅 HK$178

獨創三重奶香 Espresso  演繹港式 × 意式 Grab & Go 文化

在拿坡里「一手炸薄餅、一手濃縮咖啡」是當地人最地道的 Grab & Go 飲食文化。POCOFINO 將這種正宗意式外賣日常無縫帶到灣仔，更針對香港人對濃郁奶香的偏好，獨家特製出兩款專為港人口味而設的咖啡：加入雲呢拿與煉奶的 Pocofino Latte，以及一次過揉合鮮奶、花奶與煉奶的 Tre Latte（三奶咖啡），深烘焙咖啡豆的苦甘與濃郁奶香交融，醇厚咖啡底韻襯托綿密奶感，層次順滑圓潤，入口餘韻悠長，配搭熱騰騰炸薄餅，再接一口特濃咖啡及意式雪糕，瞬間解鎖港式 X 意式街頭美食！

Tre Latte HK$42｜Pocofino Latte HK$45

POCOFINO演繹港式 × 意式 Grab & Go 飲食文化。