南豐紗廠聯同集不甩市集春日呈獻「今日碳水自由」烘焙祭雲集超過40個人氣品牌過百款創意烘焙產品及周邊多款市集限定「Carbs」驚喜登場

By olivia On 4 月 7, 2026

南豐紗廠聯同集不甩市集春日呈獻「今日碳水自由」烘焙祭

雲集超過40個人氣品牌 過百款創意烘焙產品及周邊

多款市集限定「Carbs」驚喜登場

焦糖肉桂蘋果奶油批、明太子芝士鹽可頒、日式白燒豆乳包等不容錯過

首度推出超值「碳水自由通行證」 一證盡享六大禮遇

《蛙聚》市集匯聚超過15個港日插畫及手作品牌

展出日本人氣青蛙插畫家作品 機會難得

（香港，2026年3月20日）南豐紗廠作為南豐集團旗下的地標式保育項目，一直致力以南豐店堂、CHAT六廠紡織文化藝術館以及南豐作坊（The Mills Fabrica）為三大支柱孕育本地創意。踏入第七年，南豐紗廠進一步加強「本地創意引擎」的角色，推動香港創意產業的發展，成為啟發新一代創作人的搖籃，為社區帶來更多可能性。

「今日碳水自由」烘焙祭 一站式「碳」盡多款自家製創意美食

碳水控注意！南豐紗廠聯同集不甩市集於3月20-22日舉辦「今日碳水自由」烘焙祭，雲集超過40個本地人氣烘焙品牌，合共過百款創意烘焙產品及周邊，以新鮮出爐的手工麵包、貝果、甜點、鬆餅等多款創意烘焙產品，展現本地烘焙界的活力與創意，讓大家盡情享受碳水，打造滿足又療癒的美食體驗！

一眾大受歡迎的品牌和網店強勢登場，帶來多款驚喜創作與限定風味，包括33 Cubread、夯城物語、悅晨製菓、烘桌文化、四喜麵包西餅、均香餅家、小小烘焙研究所、Justbread、Taste + Bakery、MY B.R.E.A.D.、Dear Coffee Bakery、Mamegumo等人氣單位。部分檔主更將推出市集限定款式，萬勿錯過！

南豐紗廠市集焦點品牌推介:

33 Cubread｜自家特調「北海道春之戀」麵粉以吐司聞名的品牌，必試招牌名物日式海綿生吐司、新品軟心日本九鬼黑芝麻「骰仔牛角酥」、全港首創的紫菜流心明太子「骰仔牛角酥」，日日全人手新鮮焗製！
Chill Taiwan HK夯城物語｜每週台灣直送300款+特色美食專營台灣直送的專門店，為你嚴選台灣風味美食，包括年糕、Bagel、肉桂卷等，樣樣新鮮，在香港也能吃到正宗台味！
Taste+ Bakery｜堅持手作麵包 · 每日新鮮出爐天后名物烘焙店，日日新鮮出爐，價錢親民，款式多樣。店主首推原味鹽卷、雙重芝士鹽卷、明太子鹽卷、原味貝果，每一口都是大滿足！
小小烘焙•研究所｜主打純粹．天然酸種系列市集限定：醬油胡椒酸種法包本地烘焙研究所，認真嚴選世界各地原材料，更帶來市集限定款：醬油胡椒酸種法包——日本萬字醬油 × 特選胡椒，外脆內軟，鮮甜與微辛交織，鹹香惹味。
四喜麵包西餅｜人氣本土小店由傳統雞仔餅到蝴蝶酥、曲奇、貝果，應有盡有，更不時推出嶄新產品。三大市集限定烘焙品推介：杜拜四喜「生朱古力開心果」麻糬波波、火焰雙重芝士明太子麻糬波波、北海道煉奶芋泥肉鬆麻糬波波，驚喜一啖接一啖！
悅晨製菓｜精緻法式甜點市集限定：焦糖肉桂蘋果奶油批主打法式甜點的品牌，今次市集推出限定新品「焦糖肉桂蘋果奶油批」，香脆肉桂焦糖酥批包裹著酸甜蘋果醬，軟滑的鮮奶油用來平衡兩者酸甜，口味平衡，恰到好處。

其他市集品牌推介:


均香餅家	Justbread	MY B.R.E.A.D.

Dear Coffee Bakery	Petit Série	MaBean

除了市集檔主，場內餐飲商戶同樣「包」羅萬有！南豐紗廠商戶KOKO Coffee Roasters聯同知名天然酵母麵包店Levain Bakery帶來法式牛角包和法式朱古力酥，法國牛油與德國及日本麵粉製作而成。

同場加映限定體驗「法式熱溶芝士多士」，拉克萊特(Raclette)農家芝士輪在專用烤燈下烤至金黃微焦後，再把半融芝士如瀑布般刮落，厚厚覆在外脆內軟的酸種多士(Sourdough)上，啖啖滿足！

HOOMAN新鮮自家烘焙的墨西哥咖啡包，頂層脆脆咖啡殼用 Dukes Coffee 自家烘焙咖啡製作，外脆內軟、香濃十足，咖啡控必試。
Fleur的招牌Meat Lover鹿兒島珍寶豬扒竹炭麵包，配上自家醃紅椰菜、青蘋果椰菜沙律、是拉差沙律醬與食用花，顏值與風味兼備，一試難忘！

市集將於3月27-29日於AIRSIDE接力登場，繼續提供層出不窮的烘焙美食，敬請留意！

獨家推出超值「碳水自由通行證」 一證盡享六大禮遇

為讓粉絲盡情投入活動，南豐紗廠特別推出「碳水自由通行證」，憑證即享六大禮遇，包括：

・自由組合碳水兌換券3張（可兌換合作伙伴指定烘焙產品）

．碳水吊飾工作坊一節

．限量版碳水文創麵包袋乙個

．HK$50南豐紗廠電子優惠券

．市集試食及優惠券

．OATLY燕麥奶一盒

通行證名額有限，售完即止，各位碳水控萬勿錯過。

「今日碳水自由」烘焙祭
日期：	2026年3月20-22日
時間：	中午12時至晚上8時
地點：	南豐紗廠六廠一樓
費用：	市集免費入場。「碳水自由通行證」現場價$158
名額有限，先到先得。受條款及細則約束。

《蛙聚》市集逾15個本地及日本手作品牌 日本人氣青蛙插畫家作品驚喜亮相

緊接下一個週末（3月28-29日），南豐紗廠與LOVELOVEFROG聯手策劃第五屆《蛙聚》市集，集合超過15個本地插畫及手作品牌，展示多件以「青蛙」為主題的創作，並特別展出日本人氣青蛙插畫家Taro以及Monjiro的作品。

青蛙的日文「かえる」發音與「回家」相同，寓意「平安回家」，深受日本人喜愛。自2018年起，本地組織LOVELOVEFROG每年舉辦《蛙聚》，以推廣日本獨特的青蛙文化，促進港日兩地創作人及青蛙愛好者的交流。今屆除了市集，更有主題展覽，展出日本人氣青蛙插畫家Taro以及Monjiro作品，為愛蛙人士提供難得的交流平台，同時宣傳兩棲動物及生態保育知識。

南豐紗廠商戶 The Uniek 將於市集期間帶來一系列期間限定「青蛙主題甜點」！可愛度與美味度同步爆棚——包括外脆內軟的青蛙造型牛角窩夫（朱古力、草莓及焦糖海鹽三款口味）、香滑布丁以及濃郁誘人的心太軟。