在大館歷史建築中邂逅西班牙浪漫 1862 bar de tapas y vino 呈獻 父親節期間限定佳餚
父親節豪邁共享 1KG 炭烤 Tomahawk 與專屬特調 1862 琥珀椰香尼格羅尼
節日提前預訂尊享早鳥甜品及 750ml 限量美酒禮遇 於古蹟下共度西班牙「共享」時光
（香港，2026年5月13日）
坐落於中環大館（Tai Kwun）監獄庭院、充滿歷史底蘊與藝術氣息的西班牙餐廳 1862 bar de tapas y vino，於今個父親節，將西班牙傳統的「共享」靈魂帶入這座百年文化地標。在這個充滿故事的空間中，1862 邀請賓客放慢節奏，以一系列期間限定的精緻佳餚，為父親送上最真摯的感德之情。
為答謝賓客的支持，1862 特別為提前訂座的賓客準備了雙重驚喜。凡預約於父親節正日當天惠顧，每枱即可一次過獲贈節日限定甜品乙份，以及 Estrella Inedit Damm 系列精品酒 (750ml) 乙支，以美酒與甜點昇華感恩時刻。贈品數量有限，先到先得，送完即止。
父親節：豪邁分享 從容舉杯的講究體驗
父親節期間，1862 營造出低調而講究的氛圍，邀請賓客與父親共享一段真摯而自在的時光。餐飲體驗以「力量」與「深度」為題：
重磅焦點 Tomahawk 分享盛宴：1KG Tomahawk牛扒 HK$1188
呈獻重達 1 公斤的Tomahawk牛扒，外皮炭烤至焦香，肉質軟嫩多汁，配以手切西班牙風炸薯條、炭烤西蘭花及多款主廚特製醬汁。是大口吃肉、從容舉杯的豪邁體驗。
▲Tomahawk 分享盛宴
一款致敬百年經典的現代演繹：1862 琥珀椰香尼格羅尼 HK$120
在經典雞尾酒「尼格羅尼」的基礎上，融入了熱帶風情的椰子精華，並透過獨特的澄清工藝，去蕪存菁。入口瞬間是金巴利（Campari）標誌性的草本苦韻，隨後浮現出溫潤細膩的椰子香甜，尾韻乾淨利落。剔透的酒液在光線折射下呈現琥珀晶瑩之姿，既保留了經典的複雜層次，又賦予了輕盈時髦的島嶼氣息，是傳統與創新的完美平衡。
預訂即享：專屬節日禮遇
為了讓大家能更輕鬆地規劃佳節，1862 今年特別推出了極具吸引力的「早鳥福利」：
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早鳥甜點驚喜： 凡於父親節週末提前訂座並於節日當日用餐，每枱將獲贈免費節日限定甜品（價值 HK$88 起）乙份。
▲ “Joan” 咖啡巧克力慕斯
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儀式感贈酒： 於節日當日用餐，每枱賓客可獲贈 Estrella Inedit Damm 系列精品酒乙支（750ml，父親節贈送 Estrella Inedit Damm Beer），贈品數量有限，送完即止。
父親節限定佳餚供應詳情：
父親節限定： 6月20日至21日（全日供應）
關於 1862 bar de tapas y vino
位於中環大館 Prisonyard Hall D G-01 地舖，餐廳面積約 2000 呎，結合了大館的歷史韻味與正宗西班牙 Tapas 文化，是鬧市中避世品味美酒與地道西班牙美食的絕佳位置。
1862主廚Simon Lynch
自16歲開始在廚藝界發展1862主廚Simon Lynch在餐飲行業擁有豐富經驗，曾在美國佛羅里達和曼徹斯特的世界知名遊樂園、遊輪及高級酒店任職，並在國際廚藝界聲名大噪。Simon 於2010年受到前東主的行政總廚邀請，遠洋移居至香港，並於2024年加入1862成為主廚。
「我喜歡隨意與朋友分享食物的想法。」Simon的美食哲學以西班牙美食為藍本，為1862設計不同種類的特色Tapas小食。 一口大小的Tapas是西班牙點心，特別適合讓食客可以在一頓豐富的饗宴嚐盡更多美食。Simon希望將這種獨特的西班牙飲食風格帶到香港，令大家可以與朋友一同忙裡偷閒、分享快樂時光。
▲主廚Simon Lynch
1862 Bar De Tapas Y Vino
地址 : 中環大館Prisonyard Hall D G-01地舖｜+852 2633 1862
營業時間 : 星期一至日 12:00 – 22:00
Website: www.1862.com.hk
Facebook: https://www.facebook.com/1862.hk
Instagram: https://www.instagram.com/1862_hk/