帝苑酒店 東來順呈獻
金秋大閘蟹美饌 在舌尖綻放濃郁滋味
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踏入食慾之秋，正是大閘蟹的時令季節。位於帝苑酒店的北京菜及淮揚菜食府東來順，隆重呈獻金秋大閘蟹菜單 — 饕客除了可品嚐清蒸原隻大閘蟹外，總廚施超群師傅更匠心獨運將大閘蟹融入多款菜式，與不同海鮮、肉類及時蔬等融會出鮮香滿溢的頂級珍味 — 毋須拆蟹起肉，亦能輕鬆品味大閘蟹的香、濃、甘甜，享受別樹一格的金秋滋味！
東來順選用來自上海的大閘蟹，率先推介蟹粉燴魚丸 — 自家製手打魚丸比一般魚丸軟腍，在調味方面更容易入味，而以濃厚蟹粉包覆更將鮮味滲透，口味濃郁；魚籽醬蟹粉蜂巢豆腐以蟹粉滿滿釀入蜂巢豆腐之中，油炸後變得酥脆香口，加上矜貴魚子醬作點綴，每一口均有豐富層次；蟹粉唐菜百花雞則包含半隻炸子雞與厚實蟹粉的妙絕配搭，雞件的豐沛油分與釀入的蟹黃及蝦膠完美融和，入口香嫩細膩；蟹粉黃金腐皮卷除了啖啖蟹黃入口，亦加入鮮嫩帶子，在濃郁口味中引出一絲清甜，煎封後更為甘香可口。一系列菜式包羅萬有，經典的焗蟹粉蟹砵、蟹粉小籠包等亦為總廚得意之作，將大閘蟹之鮮香發揮得淋漓盡致，而原隻大閘蟹亦可選擇清蒸或海鹽焗，每隻足六両、七両或八両，亦是品味原汁原味的頂級之選。
此外，東來順亦提供尊貴套餐，不但可品嚐矜貴非凡的蟹粉燴魚翅，更包括榮獲香港旅發局美食之最大賞的金獎名菜「鶴湖蟹影」，匯集蟹肉、蟹黃及龍蝦之鮮，盡現主廚功架！
大閘蟹菜單現已開放預訂，查詢或訂座請致電2733 2020 或到 https://app.optitable.com/en/reservation/at/donglaishun/ 。
 鶴湖蟹影 |
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 餐廳環境 |
東來順（北京及淮揚菜）
| 地址： | 九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層 |
| 營業時間： | 午餐（星期一至六）：上午11:30 – 下午3:00
午餐（星期日）：上午11:00－下午3:00 晚餐（星期一至日）：下午6:00－晚上11:00 |
| 訂座電話： | 2733 2020 |