羊肉界天花板：全港首創「直達大草原」味蕾體驗！
旺角「咩記打邊爐」限時推兩大驚喜優惠
$8 嘆季節限定 20cm長鹽燒斤頭大黃花／平日星期日至星期四預訂套餐享 7 折優惠
溯源內蒙錫林郭勒盟 內蒙直運 180 Day 「零羶味」百日放牧羔羊
全新推介：玩味滋補烤羊鞭、燒羊舌、鮮嫩羊寶寶驚喜登場
香港人熱愛打邊爐，但能將食材追求到「極致瘋狂」的店舖寥寥可數。主打內蒙古 大草原放牧優質羊肉的「咩記打邊爐」迎來開業一周年。憑藉老闆對食材的嚴格要求，精 選內蒙古錫林郭勒盟大草原、與牧民直接「收羊」的職人精神，在香港火鍋界掀起一場 「羊肉革命」。
店內不僅推出「咩記滋補烤何B仔」（烤羊鞭）、「羊寶寶」（羊子）及獨家燒羊舌等玩 味新產品，更祭出誠意滿滿的季節限定優惠：即日起至6月30日，每晚 8:30 起即可以 $8 換購「鹽燒大黃花魚」，以及平日預訂套餐 7 折大酬賓，邀請全港食客親身體驗這份直達 大草原的原始鮮甜。
源頭執著：內蒙直運 180 Day 羔羊，徹底打破「羊羶」偏見
「咩記」的靈魂在於對食材的絕對掌控。與一般經供應商進貨的模式不同，店主契作內蒙 零污染草原，嚴選天然放養、飲百川食百草的頂級優質羔羊。
蒙古大草原「天下第一羊」
- 180 Day 羔羊肉：選用六個月大的羔羊，肉質鮮嫩無比，入口散發淡淡奶香，絕無 令人卻步的羊羶味。
- 產地直送：從屠宰、包裝到檢疫、申報及運輸，全流程嚴格把關，確保每一片羊肉 都保留草原的原始鮮甜。
限量必試：一頭羊僅有的精華部位
為了讓食客體驗最極致的羊肉質感，「咩記」推出多款每日限量的珍稀部位：
| 部位 | 特色 |
| 招牌羊上腦肉 ($188)
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位於頸後精華部位，每隻羊僅有 200g。 脂肪與肉交替均勻，入口帶溫柔奶香。 |
| 招牌高鈣肉 ($188)
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全羊唯一可食用的月牙脆骨，口感細嫩且 帶微脆，層次豐富。 |
| 180 Day 羊尾巴
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油脂豐盈如牛胸爽，入口即化，富含膠原 蛋白。 |
獨家風味：內蒙「Wasabi」與秘製醬汁
店內提供三款靈魂醬油，其中「韭菜花醬」選用草原野生植物製成，被譽為「內蒙 Wasabi 」，鮮香瞬間在味蕾間迸發。
韭菜花醬特寫及原材料
新品推介：玩味與滋補的碰撞
除了核心羊肉，「咩記」持續研發驚喜食材，包括滋補系列「咩記滋補烤何B仔」（烤羊鞭） ，口感粉糯綿密；更有「羊寶寶」及「獨家燒羊舌」等刁鑽部位。客人亦可額外訂購新鮮直 送的加拿大象拔蚌刺身，品嚐其極致爽脆的肉質與清甜海洋滋味，為味蕾帶來一場難忘 的體驗。
羊寶寶
加拿大象拔蚌刺身
季節限時兩大驚喜
$8 嘆季節限定 20cm長鹽燒斤頭大黃花／平日星期日至星期四預訂套餐享 7 折優惠
鹽燒大金花
羊鞭串燒
- 【$8 季節限定】鹽燒斤頭大黃花：即日起至6月30日，每晚 8:30pm 起，顧客主動提出 即可點選，每枱限一條。
- 【平日 7 折優惠】：星期日至四（非公眾假期或前夕）預訂二人、四人或八人套餐，透過 電話、WhatsApp或Openrice訂套餐即可享7折優惠！
【餐廳基本資料】
咩記打邊爐
地址：香港旺角通菜街 61 號德發大廈 2 樓（旺角E2出口）
訂座電話：3565 6278 Whatsapp：70104533
營業時間：星期一至日 17:30 – 01:00
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