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Chocolate Cupcake with Royal Icing

上次lemon味蛋糕配cream cheese面,今次黎個黑蚊蚊嘅朱古力蛋糕配白雪雪嘅royal icing! 依隻frosting整完之後會好令面,會凝固。相對起,佢算係比較甜嘅frosting。所以唔好放太多係蛋糕面上呀~

綿綿瑤柱瘦肉粥

你地鐘唔鐘意食粥咖?? dada好鐘意食中國野,所以粥一定唔少得~~~ 其實大家想食咩味嘅粥都好,最緊要係煲好個粥底! 我最鐘意食好綿、好杰嘅粥,可能因為係細細個嗰陣,

Lemon cupcake with Cream Cheese Frosting(檸檬小蛋糕+忌廉芝士)

Lemon cupcake with Cream Cheese Frosting其實有一排我自己真係有cupcake熱,整左好多好多~~而家決定放晒佢地上黎同大家分享。雖然好鐘意,但自問唔係一個整蛋糕叻嘅人,所以成日都好欣賞有一對巧手可以整靚靚蛋糕嘅人~~ 一遇到cupcake我就好開心,因為佢flexible好多,味道好容易控制,裝飾自由度又大~ 知道香港多左地方有cupcake賣,咁而家唔駛出街買啦,大家都可以係屋企試下啦~~

Blueberry Cupcake – 藍梅小蛋糕(素)

Blueberry Cupcake - 藍梅小蛋糕(素) (可做到5個cupcake)妹妹嚷著要吃cupcake很久,所以我便嘗試做我第一次的cupcake~ 味道是藍梅,因為貪它不會太甜又健康! 好奇下,上網search一search藍梅的資料,原來細少的它有很多的好處呀!

我的 港式奶茶

我的奶茶日誌因為同妹妹都好鐘意飲港式奶茶,所以決定係屋企自己整。 試過幾次,依次最好!http://www.youtube.com/v/sIWIpedoi4Q&color1=0x234900&color2=0x4e9e00&hl=en_US&feature=player_embedded&fs=1by Hilda L.

生日大蛋糕﹣蒸蛋糕法

依個蛋糕係用蒸嘅方法,平時多數都係焗蛋糕,蒸我都係第一次試。 原來蒸出黎嘅蛋糕個味道都okay咖,好中式生日蛋糕、雞蛋糕咁嘅味。 但我唔知係米我整得唔好,個口感比較實,冇焗出黎嘅cake咁鬆~ 但都算好好,幾得意~~