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波波菜丸

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我相信應該大部分人都鐘意食魚蛋,不過成日出街買,不如大家試下自己整呀!
又可以玩,又好食,哈哈~~

Hida

波波菜丸

材料:

1. 龍莉魚柳(急凍) ﹣5~6塊(中形)

2. 西生菜 ﹣2大片

調味料:

1. 鹽 ﹣½ 茶匙

2. 糖 ﹣1 ½ 茶匙

3. 胡椒粉 ﹣適量

4. 麻油 ﹣1 茶匙

5. 〔可選擇不加〕味淋 ﹣1茶匙

6. 〔可選擇不加〕香菇粉(素)/雞粉 ﹣1茶匙

做法:

1)魚柳解凍後,放入攪拌機打爛。

2)把菜切碎後,加入魚蓉內,一同再打爛。

3)取出魚蓉,放進碗內,加入調味料(麻油最後才落),醃大約10分鐘。

4)預熱蒸爐,將魚蓉搓成小小的圓形(魚蛋狀),大火蒸10至15分鐘。完成!

溫馨小提示:

* 如果不加味淋或菇粉,可放多些鹽。

* 記住:調味料可跟據大家的喜好和口味而調節的。
因為我慣性吃得比較淡,所以大家可以改動調味料的份量~~~

by Hilda L.