「九號水產」韓國莞島鮑魚節 $84罐頭鮑 不含防腐劑 宅食首選 鮮活鮑魚料理 饒之味登場

全港最大水產概念場「九號水產」剛於上周盛大開幕，已急不及待推出韓國莞島鮑魚節，以饗食客──九號水產的靈魂人物，擅長搜羅全球鮮活海產的新華日本食品公司掌舵人蔡紹霞 May 姐，與韓國莞島郡鮑魚養殖場「JS KOREA」合作，引進最純淨無污染無防腐的罐頭鮑汁鮑魚，方便對飲食有要求的港人在家享用。由7月1日起，饒之味屋酒屋更會推出一系列以莞島鮑魚精心炮製的創作料理，帶來無限驚喜。

無污染海灣  最純淨海水

莞島郡位於韓國南部、濟州島以北約70公里，每年生產鮑魚超過10,000噸，佔韓國全國總產量逾80%。莞島被視為擁有韓國最純淨無污染的水質，也是韓國最大、海洋物種最多的海域，海底獨有的岩石「麥飯石」能夠淨化海水，並補充水中的離子，令當地出產的海產品質上乘。

最天然優質飼料    罐頭不含防腐劑

莞島同時是全韓國最大的海藻養殖場，當地鮑魚場均以活昆布及海帶餵飼鮑魚，飼料天然衛生，營養豐富，令鮑魚份外鮮甜肥美。鮮活的莞島鮑魚運抵JS Korea工廠，經過獨有的清洗處理程序後，即會入罐密封，並以高溫及高壓消毒約一小時。整個過程並無使用任何化學物質或防腐劑，且獲得HACCP、ISO22000、U.S. FDA 等食品安全認證，讓大家可以食得安心放心。

鮑汁即食鮑魚罐頭             $84/一盒兩顆

於九號水產食材店登場的一系列莞島海產加工食品包括：罐裝鮑魚、罐裝蠔肉 、海藻/海帶杯麵、杏仁夾心紫菜等。當中，每盒兩個裝的鮑汁即食鮑魚（$84/100g）， 以濃郁的天然鮑魚汁浸泡，開蓋已散發出誘人的鮑魚香氣，每顆鮑魚均有完美的外觀，可以配襯飯麵或作一道菜式，為追求優質又便利的都市人提供一桌價格相宜的矜貴料理。罐頭開啓後即享用，或將原罐置於熱水中浸熱均可。食材店亦同步推出罐裝蠔肉（$32 /65g）、罐裝杏鮑菇（$84/ 430g）、海藻/海帶杯麵（$11.7）及杏仁夾心紫菜（$15.6）等莞島名產食品。

鮮活鮑魚料理

饒之味居酒屋總廚何志東師傅精心設計的莞島鮮活鮑魚料理，亦將於7月1日（星期六）至7月16日（星期日）供應。一系列鮮活鮑魚菜式包括鹽燒活鮑魚（$160/隻）、鐵板活鮑魚（$160/隻）、黃豆煮鮑魚（$180/隻）及鮑魚釜飯（$200）。另外，居酒屋也會用莞島罐頭鮑炮製冰鎮鮑魚（$130/客）、鮑魚汁炒什菇（$58）以及鮑魚煎蛋卷（$138）。頣之味壽司吧則會推出莞島活鮑魚刺身（$160/隻），讓大家品嘗到充滿海水鹹香及口感爽脆的鮮鮑魚。