K11購物藝術館首推「聖誕環球餐廳周」

K11購物藝術館首推「聖誕環球餐廳周」

全亞洲首間歐洲人氣零麩質雪條專門店進駐

名廚Ricky Cheng主理K11祥仔 首推港式鐵板餐

火紅台式湊湊火鍋及泰西融和菜阿閒泰同步登陸

每年聖誕節均是與朋友相聚的高峰期，然而三五成群，又不想老是吃到會與外賣薄餅，挑選餐廳已教人頭痛不已﹗K11購物藝術館故此特別推出「聖誕環球餐廳周」，為大家提供多個新食點。由即日起至2020年1月1日期間，凡於K11購物藝術館內的指定餐廳*同日消費滿指定金額，即可即時獲贈高達港幣100元的Dining Pass，更可享用剛登陸K11購物藝術館的人氣餐廳，包括︰全亞洲首間西西里雪條專門店Stecco Natura、本地名廚Ricky Cheng主理K11祥仔Ricky’s Kitchen、瘋魔中港的台式火鍋湊湊火鍋茶憩、非一般的泰式料阿閒泰等，與親朋好友一同盡嚐本地、台灣、泰國及意大利等多地美食。此外，凡於星期日於指定餐廳*作任何電子消費，更可享額外1小時泊車。

 

 

意式冰凍︰歐洲人氣零麩質雪條首度進軍亞洲設分店

於歐洲擁有逾20間分店的人氣意大利南部西西里的雪條專門店Stecco Natura，正式登陸K11購物藝術館，成為全亞洲首間分店，店內提供逾多款雪條及雪葩。早於2012年開始，已於多個盛大的活動出現，如羅馬國際網球公開賽、米蘭設計周等，深受一眾歐洲上流人士及名人喜愛。

眾所周知，意大利雪糕聞名於世，故此Stecco Natura亦採用100%意大利傳統製法，同時亦緊貼意大利的潮流，造成雪條外型，再加多變的各種醬料配搭，每一次品嚐都是獨特體驗，雪條面沾上堅果、開心果、榛子等食材亦選用了意大利名牌出品。除了承傳意大利的傳統製法，Stecco Natura更加入全球大熱的健康飲食元素，將無麩質概念延伸至意大利冰點上。所有食品採用100%純天然食材製造，不含麩質，低卡路里含量的鮮果雪葩亦非常適合注重飲食及體重的人享用，口味豐富，將原材料的味道完美呈現出來，健康可口。

Stecco Natura 雪條專門店

地址︰尖沙咀K11購物藝術館B101A及B123號舖

電話︰2115 3100

營業時間︰10:00am – 10:00pm

新店優惠︰新張期內可享買一送一優惠

蜜柑雪葩 $39 西西里蜜柑以其濃烈而芬芳的氣味及多汁馳名，這口味能令你精神為之一振補充原動力	紅橙雪葩 $39 以最優質的紅橙製造而成，蘊含豐富維他命C，增強身體免疫及抵抗力
芒果雪葩 $39 使用剛熟的香甜芒果製造而成，地道口味令你一試難忘	檸檬雪葩 $39 以100%天然檸檬提煉而成，其無添加的醒神清新口味能為你補充每日所需的維他命C
開心果冰點$39 使用最優質的意大利開心果精心製造，其絲滑口感及濃烈果香彷彿置身於歐洲一樣

港式炙熱︰名廚推星級港式鐵板敍述美食故事與藝術

本港名廚Ricky Cheung張錦祥擅長以親民價格將星級食物帶到社區，早前新開的「祥仔」就是其新出品。為了讓更多的顧客可享用，祥仔更首度進駐K11購物藝術館，透過故事敍述美食的藝術。貫徹品牌的概念， Ricky再度展現其獨門秘笈，將不同的港式西餐經典菜式重新演繹，進一步昇華祥仔的精粹。「K11祥仔」首設港式西餐的經典情懷的鐵板，將現今香港少有的味道，如︰沙丹豬扒、爵士牛柳等一一重現眼前。配合多款創新造法的經典港式特飲及甜品，讓人仿如走進美食的時光隧道，樂而忘返。積極推陳出新菜式的Ricky，更會不定期與本地飲食界名人及星級名廚交流，頭炮請來飲食達人 余健志Jacky，以加入新「煮」意，創作出「K11祥仔」限定菜式 —「冬蔭公雞翼」，於彈指間即可享盡環球美食。

尖沙咀「K11祥仔」新店佔地1,400呎，由曾榮獲「設計界奧斯卡」A’ 國際設計大獎 (A’ Design Award and Competition) 的The Food Story專業團隊悉心打造。店內裝潢設計融合港式及日式風格，並加入未來感元素，呈現「祥仔」菜式當中的多元化。環繞餐廳的特色牆以巧妙傾斜的方塊磚琳瑯拼砌，亮光後星點散落，猶如島瞰黑夜中的香港，家家戶戶透著亮光，追逐各自的故事，以增添其「港式味道」。

K11祥仔Ricky’s Kitchen

地址︰尖沙咀K11購物藝術館B233A號舖

電話︰2885 2235

營業時間︰11:00am – 10:30pm

新店優惠︰The Food Story會員優惠 －惠顧晚市鐵板一份，即可免費享用兩日兩夜羅宋湯一份及祥仔特飲一杯

名廚推介

[K11祥仔限定]爵肉牛柳 $178 爵肉牛柳又名「雀肉牛柳」，爵(雀)肉即鴨肝醬，相傳只供給貴族爵士銜頭人士享用。做法先將鴨肝醬塗滿牛柳表面，目的是要用鴨肝醬補充牛柳缺少的油分，再配上鐵板熱力，頓時豐富了視覺、聽覺及味覺的享受。	[K11祥仔限定]沙丹豬扒 $148 源於澳門，葡文有「茄汁雞肉火腿蛋」的意思，而「saturn」跟沙丹音近似，故港澳均將菜式命名為沙丹雞扒。經過多年來的演變，已由豬扒取代雞扒。豬扒、太陽蛋、火腿扒加上秘制茄汁，祥仔將經典配搭再次呈現！
小忌廉（忌廉溝鮮奶） $48 忌廉溝鮮奶源自70年代尾的港式餐廳，陪伴無數港人成長。祥仔創新做法用上明治鮮奶冰、雲呢拿布甸加忌廉，喝起來既有清爽的氣泡，牛奶的順滑和奶香，又有雲呢拿布丁的多重口感，享受多層次的香濃滋味。	[K11祥仔限定] 酥皮海鮮濃湯 $68 源自法國的酥皮湯是很多人去「鋸板」必點的食品，可惜近年的餐廳已經不常提供。K11祥仔再度為大家奉上，上層的酥皮香濃酥脆，內裡的海鮮湯材料十足，讓人有時光倒流的感覺。

泰式火辣︰私房秘製醬汁直送港市場到餐桌創泰西風

泰國菜在香港一直不乏捧場，泰國餐廳放眼皆是，要在芸芸餐廳中突圍而出，自然需要有其過人之處。首度進駐K11購物藝術館的泰國私房菜阿閒泰另走別徑，主打摩登創意泰西融和菜，每天將新鮮食材從泰國市場空運直送到港，並以饒富泰國地道風味的私房秘製醬汁及食材融入西式菜餚當中，從私房泰式船粉、新鮮手造意大利麵、手拉薄餅、招牌氮氣冷泡檸檬茶、摩登雞尾酒等，創出一系列充滿泰西融和風味，將亞熱帶風味透過每一道菜餚呈現出來。

襯托與樸實無華的食物，阿閒泰的店舖設計亦以純樸的白色為主調，運用不加以修飾帶點粗獷質感的水泥磚展示空間自然率性的氛圍，店內設有一幅由「街畫皇后」的Bao Ho手製的藝術主題牆，其創作以自由風格的壁畫聞名，以其獨特的畫風，為阿閒泰創作及繪畫配合品牌個性的專屬主題牆畫。此外，設計師亦參考泰國Resort的悠閒感，加入竹的屏風、籐織的吊燈、垂吊的植物等亞熱帶元素，配襯優雅的白雲石及金屬拼皮的傢俬，將亞洲與歐洲的元素相互交融。

阿閒泰Ahan Thai

地址︰尖沙咀K11購物藝術館219-220號舖

電話︰3996 9226

營業時間︰11:30am-10:30pm

新店優惠︰阿閒泰火紅聖誕餐堂食 $438/位，12月22日前預先訂座可享9折優惠。（供應日期24-26/12，31/12及1/1/2020）

私房心水

阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬蔭公湯新鮮手造金邊粉 $128 冬蔭功湯底有別於一般的清水加味醬湯底，先用白鑊炒香蝦殼熬煮香濃的蝦湯底，再每碗續一加入新鮮的海蜆及泰國食材烹調，冬蔭功湯底蝦味濃郁，鮮甜回甘。為了讓顧客能品嚐到湯底的鮮味，特別將椰漿分開另上，食客先呷一口清新鮮味的湯底，再因應個人喜好加入椰漿，調較自己最合適的濃郁度。	阿閒泰手切蝴蝶腩豬肉丸船粉 $98 船粉非常著重湯底及幼粉的質量，阿閒泰特別於泰國走訪多間幼粉粿條的製造廠，嚴選每天人手新鮮製造的幼粉粿條，再空運直送香港，確保麵質的新鮮度及幼滑且煙韌的質感。湯底亦特別從泰國私房菜廚師取得秘製配方，用上20多種泰國直送的材料加入大量新鮮豬骨，過程中絕不添加味精，每天慢火熬煮8小時而成，湯頭鮮甜、濃而不膩。
泰式紅咖哩虎蝦卜卜蜆意大利粉 $148 從泰國直送的紅咖哩醬，以蝦湯新鮮海蜆及泰國食材煮開令其變得濃稠滑溜，最後加入意大利麵同煮，每條意粉都掛滿惹味香辣的紅咖哩醬，成為泰西FUSION的代表菜式之一。	泰式手打鮮蝦多士 $78 阿閒泰的蝦多士，以鮮蝦手打蝦膠，加入泰國香草，再以焗的方式令多士脆身，比起一般用油炸的蝦多士更清新，鮮味鬆脆。

台式麻辣︰創意火鍋配珍珠奶茶全新體驗紅遍中港台

近年來火熱竄起的火鍋界黑馬-湊湊火鍋茶憩，以獨具台式火鍋形態，深具台灣特色飲食精神， 將火鍋與珍珠奶茶兩者毫無關連的元素放在一起，引領「火鍋+茶憩」行業變革。湊湊火鍋茶憩，不拘泥 傳統框架。利用創新的模式設計、親切貼心的台式服務、新中式東方設計感的裝修、以及高顏值高品質的產品，全面升級聚餐全流程的體驗，掀起場景式火鍋新潮流。在湊湊，人們相聚舉杯，為美好相聚沸騰。

火鍋湯底是台式火鍋的靈魂，火鍋名字別出心裁，如「勵志鍋」、「食妝鍋」、「表白鍋」、「菁英鍋」及「任性鍋」等，同樣傳承台式麻辣鍋的傳統，鴨血豆腐無限添加，配上多款秘製醬料，火鍋選料上乘，包括美國特選級牛肩胛、日本和牛上腦、加拿大松阪豬、伊比利亞黑豬肉、加拿大龍蝦、阿根廷紅蝦等，賣相亦見心思，包括海鮮棒棒糖、玫瑰花造型的松阪豬等，讓大家大飽口福與眼福，一款食物兩種享受。

湊湊火鍋．茶憩

地址︰尖沙咀K11購物藝術館B124號舖

電話︰2347 2028

營業時間︰11:00am – 2:00am

新店優惠︰

· 單一消費滿HK$600及關注湊湊火鍋Facebook或Instagram，即可獲贈和牛前胸一份(價值: HK$358 )

· 凡關注湊湊火鍋Facebook或Instagram，可享有大紅袍奶茶 (價值:HK$29)買一送一優惠(只適用於外買)

火熱之選

食妝鍋 (紅顏花膠雞鍋) $198 (單鍋)	任性鍋 (黃金奔馳鍋) $508 (包廂)
海鮮棒棒糖 $59	湊湊精選肥牛 $98

綠色體驗︰細味超級食物新潮流工作坊享生活小確幸

現代生活急促繁忙，身心均需減壓與排毒，位於尖沙咀K11購物藝術館2樓K11 Natural 的Something Wild – The Farm「野玩田店」正是一個好選擇。佔地超過 3000呎的「野玩田店」，Something Wild以 Farm to Table 概念為藍本，自家培植有機自家香草和迷你菜，廚師於上菜前才收割，務求讓顧客品嚐到最新鮮的口感和味道，讓食客體驗Farm to Table的新潮流。此外，廚師亦精心搜羅多款超級食物 (super food)、本地有機蔬菜、本地肉類及其他時令食材入饌，用簡樸的方式烹調以保留食物本身的鮮味，精心泡製特色美食，一站式為顧客提供富田園特色的美食 。

都市人大多工作繁忙，難以遠行避靜，故此Something Wild 不定期舉辦野玩工作坊，提材環繞天然丶手作或健康飲食等，讓城市人體驗生活小確幸。

Something Wild The Farm「野玩田店」

地址︰尖沙咀K11購物藝術館201號舖 (K11 Natural 內)

電話︰3755 4899

營業時間︰11:30am – 10:30pm

健康之選

法國白珍珠生蠔 (2pcs)	番茄忌廉湯配龍蝦肉
煙鹽焗全條香茅盲鰽魚配	三文魚沙律配分子白果醋
香烤安格斯T骨牛扒配黑松露燒汁 (12安士)	番紅花蟹肉蟹子意大利飯
傳統美國火雞半隻配燒汁丶紅莓汁及新薯	特色聖誕樹頭蛋糕丶薑汁麵包布甸及薑汁曲奇

關於 K11 集團

K11 集團由著名企業家鄭志剛博士 (Adrian Cheng) 於 2008 年創立。其獨特的品牌理念將藝術和商業融入辦公室及住宅房地產項目中，並在大中華區以至世界擁有多個品牌。

在剛過去的十周年慶典，K11 於 2018 年 6 月宣佈集團創立至今最具前瞻性的文化零售概念項目 K11 MUSEA，位於由母公司新世界發展建設、市值 2.6 億美元的藝術及文化焦點區域 Victoria Dockside，已於 2019 年8 月盛大開幕。創辦人鄭志剛的願景是將K11 MUSEA打造成香港的文化矽谷，創建尖沙咀海濱上的文化零售新地標，繼續推動創意、文化和創新的力量。

除了 K11 旗艦購物藝術館，K11 集團破格意念亦包括為新世代創立的甲級寫字樓網絡 K11 ATELIER；奢華住宅K11 ARTUS；開放式教育平台 K11 Kulture Academy；利用嶄新科技推動的顧問及市場調查機構 K11 Future Taskforce；首間扶植中國藝術家及策展人的非牟利機構K11 Art Foundation；以及首間以保留及傳承中國傳統手工藝的文化基金會K11 Craft & Guild。

K11 集團紮根於香港，業務遍佈大中華區，還有歐美等地的投資等。

透過 K11 集團體現了創辦人對革新，創作和文化的不懈追求，為中國千禧世代塑造嶄新國際定位， 建立智慧交流。至 2024 年時，K11 集團的足跡將遍佈大中華地區的九個城市，合共36 個項目 (總樓面面積達3,000萬平方呎)。K11 更榮獲快公司 (Fast Company) 評為 2019 年全球城市發展和房地產領域中最具創新力企業之一。